Van YYÜ’de Mutfak Sanatları Akademisi Açıldı

Açılış programına üniversite yönetimi, akademisyenler, öğrenciler ve davetliler katıldı. Programda konuşan Van YYÜ Rektörü Prof. Dr. Hamdullah Şevli, üniversitenin bilim, kültür, sanat ve eğitimle topluma değer kattığını belirterek, bu vizyon doğrultusunda Mutfak Sanatları Akademisi’ni hayata geçirdiklerini ifade etti. Rektör Şevli, “Bir taraftan evrensel standartlarda eğitim sunarken diğer taraftan da yerel değerlerimizi küresel arenada tanıtmaktayız. Bugün bu vizyonun bir parçası olarak Mutfak Sanatları Akademisi ve gastronomi mutfağımızın açılışını gerçekleştiriyoruz,” dedi. Akademinin öğrencilere yemek pişirme tekniklerinin yanı sıra sürdürülebilir gastronomi, mutfakta inovasyon, geleneksel mirasın korunması, küresel trendler ve dünya mutfakları hakkında kapsamlı eğitimler sunacağını vurgulayan Prof. Dr. Şevli, öğrencilerin bu sayede gastronomi turizminin elçileri haline geleceğini dile getirdi. Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gülsen Baş Terzioğlu ise Van’ın tarihi, doğal ve kültürel değerleriyle önemli bir turizm potansiyeline sahip olduğunu belirtti. Kentin bu zenginliğini korumak ve gelecek nesillere aktarmak adına çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Terzioğlu, akademinin açılmasında emeği geçen tüm kişi ve kurumlara teşekkür etti. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından davetlilere ikramlar sunuldu. Program, samimi bir atmosferde sona erdi.       Vanhaberleri - Van haber - yerel Van haber - yerel haberler